Pirâmide Alimentar
Na nossa primeira postagem, iremos publicar sobre algo básico da nutrição, que é a "Pirâmide Alimentar".
Pode se dizer, que essa pirâmide é dividida em 4 níveis com 8 grandes grupos de produtos: Cada grupo de alimentos é fonte de nutrientes específicos e essenciais a uma boa manutenção do organismo.
- Grupo de pães, massas, tubérculos: Fonte de carboidratos, nutriente fornecedor de energia.
- Grupo das frutas e hortaliças: Ótimas fontes de vitaminas e sais minerais, dentre eles, antioxidantes que diminuem o efeito deletério do estresse oxidativo e dos radicais livres.
- Grupo das carnes: São alimentos compostos basicamente de proteína, muito bem utilizada por nosso organismo para produção de tecidos, enzimas e compostos do sistema de defesa. Além disso, são ricas em ferro.
- Grupo do leite e derivados: São os maiores fornecedores de cálcio, mineral envolvido na formação de ossos e dentes, na contração muscular e na ação do sistema nervoso.
- Açúcares e óleos: são pobres em relação ao valor nutritivo, sendo considerados, por isso, calorias vazias.
Todos os grupos de alimentos so importantes para suprir as necessidades de nutrientes dos indivíduos e manter sua saúde, por isso, todos devem ser consumidos em suas quantidades adequadas. Estas quantidades variam de acordo com as necessidades de cada indivíduo.
Mas o que é essa Pirâmide Alimentar??
Basicamente é uma representação gráfica que diz a quantidade certa de cada alimento que devemos comer para obter uma alientação saudável. Imagine um triângulo divido em porções horizontais, lá em baixo na base de pirâmide (que é o espaço maior) colocamos os alimentos mais saudáveis, legumes e verduras e lá em cima, no topo da pirâmide (no menor espaço) colocamos os alimentos com muito açúcar, massas e etc. Isso significa que pela pirâmide devemos comer menos porções de alimentos que contém açúcar e mais porções de alimnetos como verduras e legumes por exemplo.
Fontes: http://www.diabetes.org.br/nutricao/piramide.php
http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070402111206AAn5OMW
nao entendi":s
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